草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量較高，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。
| 中文別名 | 乙二酸；修酸 |
|---|---|
| 英文別名 | Oxalic acid;Ethanedioic acid;Dicarboxylic acid |
| 分子式 | HOOCCOOH；C2H2O4 |
| 分子量 | 90.04 |
| 相對密度 | 1.653（二水物），1.9（無水物）。α型：1.900，β型：1.895 |
| 熔點 | α型，189.5℃，β型：182℃ |
| 沸點 | 150℃ |
| 外觀與性狀 | 無色單斜片狀或棱柱體結(jié)晶或白色粉末 |
| 管制信息 | 本品不受管制 |
| 毒性 | 低毒 |
草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量較高，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。
草酸主要用作還原劑和漂白劑，用于生產(chǎn)抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。
草酸還可用于鈷-鉬-鋁催化劑的生產(chǎn)、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。
用于金屬表面清洗和處理，稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑制備等。
在有機(jī)合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)對苯二酚、季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產(chǎn)品。
塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。
染料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。
印染工業(yè)可代替乙酸，用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。
醫(yī)藥工業(yè)用于制造金霉素、土霉素、四環(huán)素、鏈霉素、麻黃素。
此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產(chǎn)品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產(chǎn)量較大。
草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍(lán)圖的藥劑。
危害注意事項：
草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉，經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物，屬于酸性物質(zhì)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。
而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅。如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會影響智力發(fā)育。
過量攝入草酸還會造成結(jié)石。
取一些草酸，用溫水配成的溶液在銹漬上擦即可。
草酸可以除銹，但有一定毒性。使用時，不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后， 應(yīng)及時用水清洗。
不過使用時要小心，草酸對不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。
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